Тандурната пещ има вертикална камера, затова е добре да начертаете разположението на слоевете още преди закупуването на материалите. Трябва да се вземат предвид горещата вътрешна повърхност, опората, подаването на въздух и външната обвивка. Готовата камера от производителя и самостоятелно зидана конструкция изискват собствени монтажни детайли.
Определете конструкцията на камерата и връзките
Ако използвате готов елемент, проверете инструкциите за монтаж и изискваните разстояния. При зидарски проект изберете огнеупорна тухла Vitcas за конкретното приложение. Не заменяйте документацията на готовата камера, като приемате, че всеки слой тухли ще се държи по същия начин.
Отбележете работните отвори, притока на въздух и елементите, които трябва да се извадят. Конструкционният материал не трябва случайно да затваря необходимия път на потока. За повърхностите, които имат контакт с изпичана храна, определящо е потвърденото предназначение, а не само каталоговата температура.
Мазилката и изолацията изпълняват различни задачи
Outdoor Oven Cement е описан за подходящи външни работи, включително при пещи тандур. Изберете го за връзки, предвидени за този разтвор. Дебелината на фугите и начинът на подготвяне на основата проверете преди започване на зидарията.
Керамичен мат може да служи като външна изолация на съвместимата структура на камерата. Изисква подходящо закрепване и затваряне в конструкцията. Не го третирайте като открита повърхност за печене или материал, носещ теглото на цялата пещ.
Добавете времето и обслужването към проекта.
Планирайте отвеждането на вода, защитата на отвора и условията за съхранение през извънсезона. Оставете достъп за почистване и проверка на елементите, които ще се износват по време на работа. Покритието не трябва да затруднява функции, необходими по време на употреба.
Преди първото изпичане спазвайте изискванията за свързване, сушене и стартиране на всички приложени материали. Определете ги за действителната дебелина и конструкция, вместо да копирате график от друга пещ. Запазете чертежа и идентификацията на продуктите; това ще улесни по-късните ремонти на камерата или изолацията.