Il forno tandoor ha una camera verticale, quindi vale la pena disegnare la disposizione degli strati prima di acquistare i materiali. È necessario considerare la superficie interna calda, il supporto, l'afflusso d'aria e la copertura esterna. La camera pronta del produttore e la costruzione murata da soli richiedono propri dettagli di montaggio.
Definisci la struttura della camera e le connessioni
Se utilizzi un elemento pronto, controlla le sue istruzioni di installazione e le distanze richieste. In un progetto murario, abbina il mattone refrattario Vitcas all’applicazione specifica. Non sostituire la documentazione della camera pronta assumendo che ogni strato di mattone si comporti allo stesso modo.
Segna i fori di lavoro, l’afflusso d’aria e gli elementi che devono essere rimossi. Il materiale da costruzione non dovrebbe chiudere accidentalmente il percorso necessario al flusso. Sulle superfici a contatto con alimenti cotti decide l’uso confermato, non solo la temperatura indicata nel catalogo.
La malta e l’isolamento svolgono compiti diversi
Outdoor Oven Cement è descritto per i lavori esterni appropriati, anche nei forni tandoor. Sceglilo per le giunzioni previste per questa malta. Controlla lo spessore delle fughe e il metodo di preparazione del supporto prima di iniziare la muratura.
La stuoia ceramica può svolgere la funzione di isolamento esterno del forno compatibile. Richiede un adeguato fissaggio e chiusura nella costruzione. Non considerarla come superficie di cottura esposta né come materiale portante l'intero peso del forno.
Aggiungi meteo e manutenzione al progetto
Pianifica il drenaggio dell'acqua, la protezione dell'apertura e le condizioni di conservazione fuori stagione. Lascia accesso per la pulizia e il controllo degli elementi che si consumeranno durante l'uso. La protezione non deve ostacolare le funzioni necessarie durante l'utilizzo.
Prima della prima cottura soddisfa i requisiti di legatura, asciugatura e avvio di tutti i materiali utilizzati. Determinali per lo spessore reale e la costruzione, invece di copiare il programma di un altro forno. Conserva il disegno e l'identificazione dei prodotti; faciliterà le successive riparazioni della camera o dell'isolamento.