Cuptorul tandoor are o cameră verticală, de aceea merită să desenezi structura straturilor înainte de a cumpăra materialele. Trebuie să iei în considerare suprafața interioară fierbinte, suportul, alimentarea cu aer și protecția exterioară. Camera gata făcută de către producător și construcția zidită de unul singur necesită detalii de montaj proprii.
Stabilește structura camerei și îmbinările
Dacă folosești un element gata fabricat, verifică instrucțiunile sale de montaj și spațiile cerute. La proiectarea unei construcții din zidărie, alege cărămidă refractară Vitcas pentru utilizarea specifică. Nu înlocui documentația unei camere gata făcute presupunând că fiecare strat de cărămidă se va comporta la fel.
Marchează găurile de lucru, admisia de aer și elementele care trebuie să fie scoase. Materialul de construcție nu ar trebui să închidă accidental fluxul necesar. Despre suprafețele care vin în contact cu alimentele coapte decide destinația confirmată, nu doar temperatura catalogată.
Mortarul și izolația au roluri diferite
Outdoor Oven Cement este descris pentru lucrări exterioare corespunzătoare, inclusiv la cuptoarele tandoor. Alege-l pentru îmbinările prevăzute pentru acest mortar. Verifică grosimea rosturilor și modul de pregătire a suportului înainte de a începe zidirea.
Covorașul ceramic poate acționa ca izolație externă pentru o configurație compatibilă a camerei. Necesită fixare și închidere corectă în structură. Nu o tratați ca pe o suprafață de coacere expusă sau ca pe un material care suportă greutatea întregului cuptor.
Adaugă vreme și servicii la proiect
Planificați drenajul apei, capacul găurilor și condițiile de depozitare în afara sezonului. Lăsați acces la componentele curate și de control care se vor uza în timpul funcționării. Capacul nu trebuie să interfereze cu funcțiile necesare în timpul utilizării.
Înainte de prima prăjire, respectă cerințele pentru fixare, uscare și punere în funcțiune a tuturor materialelor folosite. Stabilește-le în funcție de grosimea și designul real, în loc să copiezi programul altui cuptor. Păstrează desenul și identificarea produselor; acest lucru va face mai ușoară repararea camerei sau a izolației ulterior.